30/08/2024

O Instituto de Pesca (IP) é uma instituição de referência na pesquisa científica e tecnológica voltada para as áreas de pesca, aquicultura e recursos hídricos. Vinculado à Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, o IP tem desempenhado um papel fundamental na construção e transferência de conhecimentos e tecnologias que visam melhorar o agronegócio do pescado e preservar a qualidade ambiental.

História e Missão do Instituto de Pesca

A história do Instituto de Pesca remonta ao ano de 1734, em Santos, onde começou sua trajetória de estudos e pesquisa. No entanto, foi em 8 de abril de 1969 que o Instituto assumiu sua forma atual, quando o Governo de São Paulo transformou a Divisão de Proteção e Produção de Peixes e Animais Silvestres no Instituto de Pesca. Desde então, o IP tem se dedicado a realizar pesquisas e a desenvolver tecnologias que promovam o uso sustentável dos recursos aquáticos, contribuindo para a melhoria da qualidade de vida da população e o desenvolvimento do setor pesqueiro.

Atividades e Serviços do Instituto de Pesca

Entre as principais atividades do Instituto de Pesca, destacam-se a realização de pesquisas científicas e tecnológicas, a adaptação e difusão de conhecimentos na área de pesca e aquicultura, e a transferência de tecnologia para o uso racional dos recursos aquáticos. O IP oferece informações sobre tecnologia, produção e estoques pesqueiros, disponibiliza serviços laboratoriais especializados e desenvolve insumos e material reprodutivo para atender às demandas do setor produtivo. A instituição também se dedica à preservação de organismos de interesse para a aquicultura e à formação profissional, oferecendo cursos de especialização, treinamentos, estágios e outras atividades educativas.

Além de suas funções científicas e educacionais, o Instituto de Pesca apoia iniciativas culturais e de divulgação, como o Museu do Instituto de Pesca e o Aquário, contribuindo para a promoção e valorização da pesca como atividade econômica e cultural.

Festa Tem Peixe na Vila: Uma Celebração da Cultura do Pescado

O Instituto de Pesca iniciou um novo capítulo em sua história ao lançar a Festa Tem Peixe na Vila, um evento que celebra a cultura do pescado e promove o consumo de produtos pesqueiros. Realizada na sede do Instituto de Pesca, na Vila Mariana, em São Paulo, a festa é uma verdadeira homenagem ao pescado, reunindo o melhor da gastronomia, cultura e pesquisa pesqueira em um só lugar.

Objetivos e Propósito da Festa

A Festa Tem Peixe na Vila, que acontece nos próximos dia 31 de agosto e 1 de setembro de 2024, tem como principal objetivo incentivar o consumo de pescado, uma das melhores proteínas para a prevenção de doenças e melhoria da saúde humana, além de promover e fortalecer a cadeia produtiva do setor. O evento visa conscientizar a sociedade sobre a importância da pesca sustentável e o papel das pesquisas científicas na preservação dos recursos aquáticos. Ao longo da festa, os participantes são expostos a diversas atividades que destacam a importância do pescado na alimentação e na cultura local, criando uma conexão mais profunda entre o público e o mundo da pesca.

Atrações Gastronômicas e Culturais

Durante o evento, os visitantes têm a oportunidade de saborear uma ampla gama de produtos e pratos à base de pescado, preparados por chefs e cozinheiros especializados. A Praça do Peixe, ponto central da festa, oferece uma variedade de delícias, como linguiça de pirarucu, carne de jacaré, espetinho de salmão, coxinha de tilápia e a banda de tambaqui assada, uma das estrelas da primeira edição da festa. Além disso, os participantes podem comprar produtos para levar para casa e experimentar novas receitas.

A festa também conta com uma feira vibrante, organizada pela Associação de Moradores da Vila Mariana, que reúne mais de cem expositores vendendo produtos alimentícios, bebidas autorais e artesanatos, muitos dos quais são feitos com matéria-prima proveniente da pesca, como escamas de peixes e couro de tilápia.

Atividades Educativas e Interativas

A programação inclui diversas atividades socioculturais, científicas, interativas e educacionais, voltadas para todas as idades. Para os adultos, são oferecidas oficinas técnicas de preparo e cortes de pescado, palestras sobre os benefícios do consumo de pescado para a saúde, e sessões de perguntas e respostas com pesquisadores do Instituto de Pesca. Essas atividades são desenhadas para educar e envolver o público, proporcionando uma compreensão mais profunda dos benefícios e desafios da pesca e aquicultura.

Espaço para as Crianças

As crianças também têm um espaço especial na festa, com um parque de brinquedos infláveis e atividades lúdicas que as introduzem ao universo do pescado de forma divertida e educativa. Entre as atividades, estão oficinas de dobraduras, pinturas, xilogravuras e massinha, além de demonstrações de pesca, onde as crianças podem aprender a lançar redes e pescar com profissionais experientes. Essas atividades são fundamentais para inspirar as futuras gerações a valorizar e preservar os recursos aquáticos.

Uma Experiência Inesquecível para Todos os Públicos

A Festa Tem Peixe na Vila é uma celebração que combina tradição e inovação, oferecendo uma experiência única que agrada a todos os públicos. Seja pelo sabor dos pratos, pela riqueza das atividades culturais e educativas, ou pela oportunidade de aprender mais sobre a pesca e a aquicultura, o evento tem algo especial para cada visitante.

Depoimento da Diretora Geral do Instituto de Pesca

A diretora geral do Instituto de Pesca, Cristiane Rodrigues Pinheiro Neiva, destaca que a festa busca sensibilizar os participantes para a diversidade da proteína do pescado, apresentando diferentes espécies de peixes, camarões, moluscos, répteis, anfíbios e algas. A diversidade de opções, que inclui pescados de água salgada, doce e de piscicultura, permite que os consumidores explorem novas experiências gastronômicas e descubram novos sabores. “Além de promover o consumo de pescado, queremos educar e criar uma consciência sobre a importância de uma alimentação saudável e sustentável”, afirma Cristiane.

Conclusão

A Festa Tem Peixe na Vila é mais do que um evento gastronômico; é uma celebração da cultura e da tradição pesqueira, que promove a conscientização sobre a importância da pesca sustentável e valoriza o trabalho de todos aqueles que contribuem para a cadeia produtiva do pescado. Ao reunir ciência, cultura e gastronomia, o Instituto de Pesca reafirma seu compromisso com o desenvolvimento sustentável e a melhoria da qualidade de vida da sociedade.

O evento é uma oportunidade única para os paulistas se conectarem com o mundo da pesca, aprenderem mais sobre os benefícios do pescado e desfrutarem de momentos inesquecíveis. Com sua combinação de atrações educativas, culturais e gastronômicas, a Festa Tem Peixe na Vila se consolida como um dos eventos mais esperados do calendário paulistano, promovendo o melhor do pescado que o Brasil tem a oferecer.